人参は短冊切りにしボイルします。レンジでチンしてもOK。

レタスは、ざく切りにします。

レタスを鍋に入れボイルします。これまた、レンジでチンしてもOK。

ボイルできたら、ザルにとり水気を切り、冷まします。

水気を軽く絞ったレタスと人参に胡麻クリームを混ぜ合わせます。

仕上げに黒ゴマをあしらって出来上がり。