葛粉と分量の水１００ｍｌをミキサーでガーッ

はちみつと塩、練り胡麻を①に加えて再びガガーッ

②を鍋に移し、残りの分量の水でミキサーの内側を洗い流すようにガガガーッ

こうして全部鍋に移します。

鍋を中火にかけて絶えず木べらで混ぜ続けます。（５～７分）

とろみがついて全体にもったりしてきたら火を止め、器か型に流し込んで冷やします。

出来たてを汁粉風にいただいてもおいしい

冷めたらけしの実を表面に散らします。