枝豆とひじきの和え物
金門橋 @cook_40063752
カロリー控えめ、見た目も涼しげオマケのクルミは今話題。
このレシピの生い立ち
市場に行ったら、長さ３cmくらいのベイビー水菜と枝豆を発見。 和風にしたくて ”わさびドレッシング” にしたけど、”ノンオイルドレッシング” もいいかも。
翌日は味がなじんでた。
もっと残しておけばよかったな‥。
枝豆とひじきの和え物
カロリー控えめ、見た目も涼しげオマケのクルミは今話題。
このレシピの生い立ち
市場に行ったら、長さ３cmくらいのベイビー水菜と枝豆を発見。 和風にしたくて ”わさびドレッシング” にしたけど、”ノンオイルドレッシング” もいいかも。
翌日は味がなじんでた。
もっと残しておけばよかったな‥。
作り方
- 1
ひじきは水に戻しておこう！
枝豆をサヤから取り出そう！
- 2
人参も頑張って極細千切りにして水にさらしておこう！
- 3
長さ３〜４センチ水菜を出来るだけ大きなボウルにいれ、よ〜く水切りしたひじき、人参を加え大胆にかき混ぜる。
- 4
何となく混ざったらわさびドレッシングでからめ、枝豆＆くるみを加えざっくり和える。
盛り付け後、食用花を散らして完成！
コツ・ポイント
ボウルは大きすぎるくらいのサイズで☆
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