いなだの刺身で小さなバター照焼お弁当にも
ももちゃんのれしぴ @cook_40129421
刺身を使うと一口サイズの照り焼きが簡単に出来ますよ(*・∀・*)ノ
バターを使ってコクたっぷり。お子様にも食べやすいです
このレシピの生い立ち
いなだの刺身が余って美味しく変身させたかったんです。初めはイマイチな仕上りだったんてすが、そこに思い付きでバターを入れたら絶品ソースになりました(*・∀・*)ノ
いなだの刺身で小さなバター照焼お弁当にも
刺身を使うと一口サイズの照り焼きが簡単に出来ますよ(*・∀・*)ノ
バターを使ってコクたっぷり。お子様にも食べやすいです
このレシピの生い立ち
いなだの刺身が余って美味しく変身させたかったんです。初めはイマイチな仕上りだったんてすが、そこに思い付きでバターを入れたら絶品ソースになりました(*・∀・*)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
いなだの刺身が安かったので沢山買って230ｸﾞﾗﾑ余りました
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- 2
★の調味料を合わせて混ぜておきます
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- 3
フライパンに油を薄く敷いて刺身の表と裏をサッと焼きます(表面の色が変わる程度)
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- 4
★を入れて中火で途中フライパンをゆすりながら、スプーンで汁を上からかけて下さい ここからもう裏返しません
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- 5
少し強火にしてトロッと煮詰まってきたら、バターを入れてフライパンを揺すりながら絡ませます
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- 6
よく絡んでいる裏面が表に来るようにお皿に盛ります 。うわっ見るからに美味しそ～！
完成です(*・∀・*)ノ -
コツ・ポイント
刺身は焼くと崩れやすいので、ターナー等を使って丁寧に扱って下さいませ( ´∀｀)
あまり火を通し過ぎると硬くなっちゃうので、手際よくやってくださいね(*^^*)
つくれぽ
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