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絶対食べれる!ピーマンメンチ
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絶対食べれる!ピーマンメンチ-レシピのメイン写真

絶対食べれる!ピーマンメンチ

オッパチママ
オッパチママ @cook_40181768

ピーマン嫌いでも好きでも絶対食べれる!お弁当にしても、断面が萌えーです!
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子供の頃からの母のレシピです。

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材料

4〜5人ぶん
  1. 豚ひき肉 500グラム
  2. ピーマン 10個
  3. ♡卵 1個
  4. ♡パン粉 1/2カップ
  5. ♡塩コショウ 適量
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 衣の分 卵 適量
  8. 小麦粉 適量
  9. パン粉 適量
  10. 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って輪切りにします。厚さはお任せ。

    • 絶対食べれる!ピーマンメンチ作り方1写真
  2. 2

    豚肉とみじん切りしたたまねぎ、♡の塩コショウ、卵、牛乳に浸したパン粉を混ぜ合わせます。

    • 絶対食べれる!ピーマンメンチ作り方2写真
  3. 3

    こんな風に詰めていきます。ハンバーグみたいにエア抜きはいりません。

    • 絶対食べれる!ピーマンメンチ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。

    • 絶対食べれる!ピーマンメンチ作り方4写真
  5. 5

    180度くらいで揚げます。

    • 絶対食べれる!ピーマンメンチ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!揚げるとピーマンは甘くて柔らかくてとっても美味しいです。
    うちの子供達は取り合い!

    • 絶対食べれる!ピーマンメンチ作り方6写真

コツ・ポイント

意外と適当につめて、適当にパン粉をつけてもコロッケみたいに爆発しないので簡単ですよ。

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オッパチママ
オッパチママ @cook_40181768
2017/12/08 12:33に公開

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