あたただしで新玉ねぎのスープ煮
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
あたただしで、体も心も温まる優しい味です☆
このレシピの生い立ち
あたただしからの旨みで、新玉ねぎのスープ煮は洋風にも仕上がります。
寒い季節にぴったり♡
体が温まる野菜料理です。
あたただしで新玉ねぎのスープ煮
あたただしで、体も心も温まる優しい味です☆
このレシピの生い立ち
あたただしからの旨みで、新玉ねぎのスープ煮は洋風にも仕上がります。
寒い季節にぴったり♡
体が温まる野菜料理です。
作り方
- 1
玉ねぎは、芯をくり抜いて泥を落として洗って半分にカットしておく。
- 2
セロリは薄くスライス、人参はカットしておく。
-
- 3
圧力鍋に玉ねぎ・生姜・にんにく・人参・ひき肉・あたただし・水・日本酒を入れ火にかける。
-
- 4
圧がかかってメモリがおりたら蓋をあけて、みりん・塩で調味する。
-
- 5
器に盛り、フライドオニオンを飾る。
コツ・ポイント
新玉ねぎはなるべく採れたてで白いものを選んでください。
圧力鍋で15分でトロトロに仕上がります。
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