茄子とトマトたっぷりのナポリタン♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
ケチャップ味のスパゲティはやっぱり美味しい！
今回は茄子とトマトをたっぷり使った夏バージョンで♪
このレシピの生い立ち
ケチャップたっぷりのナポリタンが大好きで、ときどき無性に食べたくなります♪
茄子とトマトたっぷりのナポリタン♪
ケチャップ味のスパゲティはやっぱり美味しい！
今回は茄子とトマトをたっぷり使った夏バージョンで♪
このレシピの生い立ち
ケチャップたっぷりのナポリタンが大好きで、ときどき無性に食べたくなります♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はあらかじめ準備。
トマトは湯むきします。
ソーセージは食べやすい大きさに切っておきます。 -
- 2
オリーブオイルでニンニクを炒め香りの良いオイルを作ります。
ニンニクは焦げすぎないうちに取り除きます。 -
- 3
香りのついたオイルで玉ねぎ、茄子の順で炒めます。
-
- 4
茄子がしんなりしたら、ソーセージ、トマトを加えてかるく炒めます。
-
- 5
バジルの葉とケチャップをたっぷり♪
ケチャップ大好きなのでぶちゃ！って入れます(笑) -
- 6
その上に、茹でたスパゲティをばしゃ！ってのせて素早くからめてください。
このとき、塩コショーで味を整えます(^^) -
- 7
お皿に盛りつけたら、バジルとチーズをトッピングして完成です♪
-
コツ・ポイント
シャウエッセン(ウィンナーソーセージ)は、そのまま炒めると匂いが気になるのでボイルして表面の脂をすこし落とします。
もちろん、普通のハムやソーセージでもかまいません。
材料はわりとアバウトなのでお好みで調整してくださいね(^^;ゞ
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093662
