ボールに豚バラ肉を入れて、塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく。

キャベツの芯を取り、1センチくらいの食べやすい大きさに切っておく。

卵を割り、よくといて、ごま油をしいた強火でフライパンで半熟状態になったら、取り出す。

フライパンにごま油を入れ、1の豚バラ肉を炒め、色が変わったら、2加えてしんなりしたら、★の調味料を加えて中火で炒める。

3の卵を戻し入れて、しょうゆを加えて、サッと炒め味が馴染んだら完成！