コンソメ、カレー、ピューレ—はこれを使いました。

トマトは湯むきして刻んでおきます。

鶏肉は、大きめに切って、別に炒めておきます。

ルーです。バターと、ニンニク、生姜、玉ねぎを炒めて、小麦粉とカレー粉を振り込んで炒めます。丁寧に。

トマトとトマトピューレ—を足して、味を見て煮こみ始めます。混ざり具合が気になるなら泡立て器と、網杓子を使って整えます

鶏は、炒めたままを全部鍋に入れてしばらく煮込みます。一旦落ち着いてから、「勝手に入れたもの」で味を整えました。

ポタージュはこれを入れました。