じゃがいもは皮つきのまま、まるごと茹でます。
すぐ崩れるくらいに柔らかくなるまで。

じゃがいもの皮をむく。熱いうちに布巾などを使ってむく。するすると簡単にむけます。熱いので私はゴム手袋をしてむいています。

茹でたじゃがいもに片栗粉を入れます。あまりベタベタせず、形が作りやすい固さにします。耳たぶより少し柔らかいくらい。

好きな形に整えます。厚みは１センチくらい。

油であげます。フライパンの底が隠れるくらいの油の量で大丈夫です。

ケチャップやマヨネーズをつけて♪
娘はしょうゆをつけて食べます。