チンジャオロース
yohcchii @cook_40080549
チンジャオロースの素がなくても、オイスターソースがいい仕事してくれます(^○^)
このレシピの生い立ち
レトルトの調味料がなくて、自力で作ったら、同じ味になった！
チンジャオロース
チンジャオロースの素がなくても、オイスターソースがいい仕事してくれます(^○^)
このレシピの生い立ち
レトルトの調味料がなくて、自力で作ったら、同じ味になった！
作り方
- 1
たけのこは、繊維に沿って細切り、ピーマンも細切り、牛肉も繊維に沿って細切りする。
- 2
肉に塩コショウ、しょうゆ、片栗粉をまぶし、もむ。
- 3
フライパンに油をいれ、肉をよく炒める。炒まったら皿に取り出す。
- 4
フライパンに油を追加し、たけのことピーマンを炒める。
- 5
たけのこが炒まったら肉を戻しオイスターソースをかけ、よく炒める。
- 6
味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
下味をつけ、良くとろみがつくように炒めること。焦げやすいから気を付けて(^○^)
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