パパイヤを半分に切り、種をスプーンでとって皮をむく。

千切りにして水にさらす。（あく抜き）
その後水切りをしてお皿に盛りつける。

４をかけて、刻んだしそをのせて出来上がり！

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいて、よく混ぜてから食べてください。