簡単☆混ぜるだけかぼちゃのフィナンシェ
ゆうあんどみい @cook_40050947
かぼちゃのおかげでし～っとり仕上がってます。皮も使うので無駄なしです♪彩りのアクセントにもなってます。
このレシピの生い立ち
小5の娘は趣味で畑をやってます。もはや趣味を通り越していますが・・(+_+)
立派なかぼちゃが収穫できたのでいろいろかぼちゃスイーツを製作中です！
簡単☆混ぜるだけかぼちゃのフィナンシェ
かぼちゃのおかげでし～っとり仕上がってます。皮も使うので無駄なしです♪彩りのアクセントにもなってます。
このレシピの生い立ち
小5の娘は趣味で畑をやってます。もはや趣味を通り越していますが・・(+_+)
立派なかぼちゃが収穫できたのでいろいろかぼちゃスイーツを製作中です！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを茹でる。実はマッシュし、皮は粗く刻む。
小麦粉とアーモンドパウダーは合わせてふるう。 -
- 2
バターを鍋に入れて火にかける。茶色くなったら火を止める。
- 3
ボウルに卵白を入れ、軽くほぐす。
砂糖を加えてよく混ぜる。 - 4
①のかぼちゃを加えてよく混ぜる。
粉類を加えて混ぜる。 - 5
②のバターを濾しながら加えてよく混ぜる。ラップをして冷蔵庫で１～２時間休ませる。
- 6
型に流し入れ、190℃のオーブンで13～15分焼く。
コツ・ポイント
今回は18×27㎝のアルミのバットに流して焼きました。好きな大きさにカットできるので便利です。
かぼちゃ×メープルは相性バツグンなので、メープルジャム、メープルシュガー・・などを使っても絶対においしいと思います。
つくれぽ
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