蒸しナスとかいわれの生ハム巻き〜♡
みぃみぃPAD @cook_40275506
ナスと生ハムがこんなに相性が良いとは♪ジューシーなナスが生ハムに包まれて酸味の効いたバジルソースと合う合う〜♡
このレシピの生い立ち
ナスを大量に頂いて たまには変わった食べ方をしてみたくなったので(#^.^#)
蒸しナスとかいわれの生ハム巻き〜♡
ナスと生ハムがこんなに相性が良いとは♪ジューシーなナスが生ハムに包まれて酸味の効いたバジルソースと合う合う〜♡
このレシピの生い立ち
ナスを大量に頂いて たまには変わった食べ方をしてみたくなったので(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはピーラーで皮を剥いてさっと水に浸して、横半分に切り 縦に2〜3等分に切り分けます。
-
- 2
鍋かフライパンに水50ccとナスを入れて塩少々を振り蓋をして蒸し焼きにします。この時は中火で
水分が少なくなったら弱火に -
- 3
蒸し上がりはこんな感じで バットで粗熱を取り少し冷蔵庫で冷やします。
-
- 4
生ハム1枚にナスを2個ずつとかいわれを乗せ巻いていきます。
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- 5
巻き終わりはこんな感じです(#^.^#)
-
- 6
お皿に盛り付けて バジルソースと酢を混ぜ合わたものをたらして出来上がり〜ん*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
ナスを蒸し焼きにする時に火加減と水分量に気を付けましょう(*^^*)箸で蒸し上がりを確かめながら 水を足していきましょう(*^^*)ナスは大きく切ると蒸すのに時間が掛かってしまうので 気持ち細めが良いかもです♪
つくれぽ
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