ズボラ水切り

ズボラ水切り-レシピのメイン写真

ズボラ水切り

かぁかじんたん☆ @cook_40170222

揚げ物にする、下味をつけた鶏肉や、お酒につけた魚…水切りするザルで早く水分取りたくて…
このレシピの生い立ち
揚げ物をする時に、下味をつけたけれど、水切りする場所も時間もない！！
と、いきあたりばったりでやってみたら…これでいいんじゃない？になりました☆

揚げ物にする、下味をつけた鶏肉や、お酒につけた魚…水切りするザルで早く水分取りたくて…
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揚げ物をする時に、下味をつけたけれど、水切りする場所も時間もない！！
と、いきあたりばったりでやってみたら…これでいいんじゃない？になりました☆

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揚げ物にする、下味をつけた鶏肉や、お酒につけた魚…水切りするザルで早く水分取りたくて…
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揚げ物をする時に、下味をつけたけれど、水切りする場所も時間もない！！
と、いきあたりばったりでやってみたら…これでいいんじゃない？になりました☆

揚げ物にする、下味をつけた鶏肉や、お酒につけた魚…水切りするザルで早く水分取りたくて…
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揚げ物をする時に、下味をつけたけれど、水切りする場所も時間もない！！
と、いきあたりばったりでやってみたら…これでいいんじゃない？になりました☆

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材料

ザル１個
具材 300g位？
キッチンペーパー２枚〜

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作り方

1
水切りしたい具材をザルにあける（今回はお酒で臭みを抜いた鮪のあらです）
2
具材の上にキッチンペーパーをのせます
3
ザルをふるって、キッチンペーパーごと具材を回転させる様にします
4
半回転したところで、またキッチンペーパーをのせます
5
一回転するとこんな感じになります
6
ビチョビチョになったキッチンペーパーを捨て、新しいキッチンペーパーをのせて②からを繰り返す

コツ・ポイント

具材の量や濡れ具合によりますが、二回転（ペーパー４枚）か三回転（ペーパー６枚）でいい感じになります。
回転させる方向を上下左右でペーパーが全体的に水を吸うようにするといいです。

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かぁかじんたん☆

かぁかじんたん☆ @cook_40170222

2019/08/16 09:13に公開

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