☆簡単♪しいたけの海老詰め☆
ヘルシーだけど、ボリュームたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
立派なしいたけをたくさん頂いたので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとエビをフードプロセッサーにかけ混ぜる。
- 2
(フードプロセッサーがない場合は、にんじんはみじん切りにし、エビは粘りがでるまで包丁でたたく)
- 3
①に、塩・こしょう・ごま油・しょうゆ・酒・片栗粉をいれてよくまぜる。
- 4
しいたけのいしづきをとり、水気を切ったら、内側に片栗粉をまぶしておく(つなぎ)
- 5
しいたけに③を詰め、上に大葉をのせる。
-
- 6
全体にうっすら片栗粉をまぶし、フライパンに油をしいて焼く。
(始めはエビを下にして焼き、火が通ったら裏返して焼く。) -
- 7
全体にしっかり火が通ったら出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
塩・こしょう、レモン、ポン酢お好みで…いろんな味が楽しめます(^з^)-♪
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