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野菜手巻き
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野菜手巻き-レシピのメイン写真

野菜手巻き

クルルコ
クルルコ @cook_40280797

不足しがちな野菜もたくさん食べられてお腹も満足。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べた物をプチ再現してみました。

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材料

2人分
  • 切り干し大根(水で戻したもの) 100g
  • きゅうり 1/2本
  • ほそねぎ 20gくらい
  • お好みの野菜(千切り) 50gくらい
  • a お酢 小さじ1
  • a 塩 小さじ1/2
  • a 砂糖 小さじ1/2
  • a 味の素 少々
  • ひき肉 100g
  • 塩.胡椒 適量
  • ガーリックパウダー お好みで
  • 板海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻して1㎝くらいにカットする。aの材料をカットした切り干し大根に混ぜ合わせる。

    • 野菜手巻き作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを千切りに。

    • 野菜手巻き作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜を千切りに。今回は市販のカット野菜を使いました。

    • 野菜手巻き作り方3写真
  4. 4

    挽き肉を炒めて塩、胡椒、ガーリックパウダーで味を整える。

    • 野菜手巻き作り方4写真
  5. 5

    お好みの大きさにカットした海苔に具材を乗せて巻いたら完成。

    • 野菜手巻き作り方5写真

コツ・ポイント

切り干し大根にしか味付けしてないので挽き肉にしっかり味付けするとバランスが良いと思います。塩分調整してくださいね。

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クルルコ
クルルコ @cook_40280797
2018/02/04 03:41に公開

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