豚と筍、ピーマンの生姜炒め

豚と筍、ピーマンの生姜炒め-レシピのメイン写真

豚と筍、ピーマンの生姜炒め

名波はるか @cook_40080029

ゼロ仕立てと合う、夏のゆる糖質オフレシピです。
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材料

４人分

ゆでたけのこ３００ｇ
ピーマン５個
豚こま肉３００ｇ
ごま油大さじ１
＜肉下味調味料＞
酒大さじ１
塩コショウ少々
＜生姜焼き調味料＞
おろししょうが小さじ１
醤油大さじ３
砂糖（糖質制限の場合ラカンカなど）大さじ１
酒大さじ２
みりん大さじ２

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作り方

1

ピーマンはタネを取り除き、１ｃｍ幅の縦切りに。茹でタケノコはピーマンの長さに合わせて切り、１ｃｍ幅の縦切りにする。
2

豚こま肉は食べやすい大きさに切り、肉下味調味料をもみこむ。
3

フライパンを強めの中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わって来たら、ピーマン、タケノコを加えて炒める。
4

全体に火が少し通り始めたら、生姜焼き調味料をすべて加え、強火で炒める。
5

肉と野菜に火が通り、調味料がからまったら出来上がり！

コツ・ポイント

ゼロ仕立てと合う、夏のゆる糖質オフレシピです。

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名波はるか @cook_40080029

2016/07/06 06:22に公開

全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。FrontLinehttp://usfl.com/author/harukahttp://goo.gl/UPJPK1

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このレシピのキーワード

炒めものピーマンお肉酒ゆでたけのこ豚こま

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