キャベツは芯の周り四方に包丁を入れて茹で上がった時に剥がしやすくします。

キャベツ1玉茹でられるくらいに水を鍋に入れて、キャベツ丸々INして茹でます

キャベツを茹でてる間にボールに〇の材料全て入れてコネコネ

キャベツ茹でる時間は10分くらいです。
稀に中まで茹でられてないことがあります(^^;)
肉だねが包めれば多少は大丈夫。

※茹でたキャベツですが、包む時に芯が邪魔になるので、葉の薄さくらいに芯を削いでください

キャベツが茹で上がったら、スプーンを使って肉だねを適量とり、キャベツで包んでいきます！
爪楊枝で止めると崩れません。

包んだロールキャベツを鍋にならべて、ひたひたになるくらい水を入れます。
ここでローリエ投入
落し蓋をして最初は強火。

フツフツしてきたらコンソメとトマトジュース(無塩)入れちゃいます。
トマトジュースは、少量入れて少なければ足してください

1時間ほど中火で煮込んで、キャベツの様子を見ながら程よい柔らかさになったら出来上がりです。

コンソメの量は、各ご家庭のお好みで(^^)
我が家は2リットルの水にコンソメ3つです

※キャベツが茹で上がって、ザルなどにあげる時、切れ目入れたところからお湯が出てくるのでくれぐれも火傷に気をつけてください

※落し蓋じゃなくても、平らなお皿など重みのある物でも大丈夫です。
我が家は煮る鍋よりも小さい鍋の蓋を活用してます。

※余ったキャベツもロールキャベツと一緒に入れるとボリュームupです

※我が家では余ったキャベツは、千切りにして油を少量入れたフライパンで軽く炒めて焼き目をつけたら醤油をまわし入れます

※↑で作った、焼きキャベツは焼いた食パンの上に乗せて食べたり、カレー粉を加えてホットドッグに入れて食べてます！