危険なふわふわシフォンクリームケーキ
何個でも食べれちゃう危険なケーキ
このレシピの生い立ち
頂き物のケーキが美味しすぎて再現して作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄2個グラニュー糖15g
太白ごま油25g牛乳25g薄力粉30g
を順番に白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる - 2
卵白2個グラニュー糖20gをハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる
※立てすぎない - 3
①に②をすくい入れ泡立て器でまぜる それを2回
- 4
②に③を全て入れ、ゴムベラで泡を潰さないように混ぜる
- 5
型紙を敷いたパウンドケーキ型に流し入れる
170度に余熱したオーブンで30分焼く - 6
生クリーム100g砂糖8gでホイップを作る
- 7
熱を取った後、シフォン生地に横から箸で穴を貫通させ、⑥を絞り込む
コツ・ポイント
泡を潰さないことで、ふわふわシフォンになります
しぼんでしまいますが、生クリームを入れると膨らみます笑笑
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