なすの豚肉巻き☆さっぱりおろしポン酢
ﾊｼﾞﾒﾏﾏ @cook_40257278
暑い夏でも体力回復にはお肉が必要。
夏野菜を巻き巻き♪
さっぱりおろしポン酢でモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
なすが美味しい夏にお肉と共にさっぱりと食べられるようにと考えました！
なすの豚肉巻き☆さっぱりおろしポン酢
暑い夏でも体力回復にはお肉が必要。
夏野菜を巻き巻き♪
さっぱりおろしポン酢でモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
なすが美味しい夏にお肉と共にさっぱりと食べられるようにと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、おろして水気を切る。
- 2
なすを長さ6～7cm、細さ7～8mmの細切りに。水に浸し灰汁抜きをして水を切る。お肉の枚数分に分けておく。
- 3
大葉を千切りにし、お肉の枚数分に分けておく。
- 4
お肉を広げ、なすと大葉をくるくる巻いて、巻き終わりを下に。
-
- 5
フライパンに薄く油を引き、巻き終わりを下に入れる。軽く焦げ目がつくまで焼き、蓋をして中まで火を通す。
-
- 6
お皿に肉巻きを盛り、大根おろしを乗せてポン酢をかける。
フライパンの中で大根おろしとポン酢を入れて絡めてもOKです！ -
コツ・ポイント
今回は豚モモの薄切りを使用しました。
大葉がお好きな方は、千切りでなく１枚入れていただいてもOKです☆
インゲンやにんじんなど、お好きな野菜を巻き巻きしてください。
おろしショウガを付けても美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096375
