ジャガイモを茹でます。電子レンジの場合はラップにくるんで、3〜4分。
または適当なサイズに切って水から茹でましょう。

卵も茹でます。水から茹で、沸騰後7〜8分。茹で上がったらお水で冷やし殻をむいておきます。

豚バラは1cmの幅に切り、玉ねぎは薄めにスライスし、炒めます。軽く塩こしょうで味付けを。

茹で上がったジャガイモをつぶし、その中に卵、豚バラ、玉ねぎを混ぜ合わせ、マヨネーズ、黒コショウと塩で味を調えます。