作り方
- 1
炒める鍋に鶏肉は余分な脂を取り一口大より少し小さめに切り入れる。そのまま笹掻き牛蒡、切った蒟蒻ゴマ油を入れ点火し炒める。
-
- 2
良く炒めたら☆を入れ水をヒタヒタになる位まで注ぎ10分位煮る。最後に人参を入れ火を止めそのまま冷ましておく。
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- 3
2をザルに上げ汁と分け、研いだ米に汁を入れ混ぜ目盛りまで水を足し具を乗せ（かき混ぜない）炊飯。
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- 4
炊き上がり。
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- 5
下から全体を良く混ぜる。
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- 6
完成
───v(*-∀-*)v───♪ -
- 7
おにぎりも美味しい〜〜
海苔を付けると更にgood -
コツ・ポイント
牛蒡は香りを生かしたいので水にさらしません。気になる方はさらして下さい。鍋にどんどん入れて行き最後にゴマ油を入れ火を付け炒めます。テフロン加工鍋を使用。
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