ファインスーパーフードで♪和菓子
an0v0ko @cook_40060767
スーパーフード3種を入れた健康的な和菓子です。
このレシピの生い立ち
ファインスーパーフードのモニターに当選しました。
マカのほんのり苦みや、チアシードやキヌアのプチプチ感を活かして、和菓子を作ってみました。
ファインスーパーフードで♪和菓子
スーパーフード3種を入れた健康的な和菓子です。
このレシピの生い立ち
ファインスーパーフードのモニターに当選しました。
マカのほんのり苦みや、チアシードやキヌアのプチプチ感を活かして、和菓子を作ってみました。
作り方
- 1
チアシードに水を入れて混ぜ、一晩冷蔵庫に置く。
-
- 2
１に粒あんを入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 3
２にマカを入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
扱いやすいように、ちょっと硬めのあんにする。（マカの量で調整する）
-
- 5
別容器にキヌアを用意する。
-
- 6
大さじ１くらいの４をまとめて、５に落とす。
-
- 7
転がしながら、表面全体にキヌアを付ける。
-
- 8
こんな感じです。
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- 9
残りの４も同様に作ります。（今回15個できました）
-
- 10
軽く形を整えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
＊あんが柔らかくなり過ぎないように、チアシードには標準の半分量の水を加えます。
＊使用する粒あんによって、加えるマカの量が違ってきます。
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