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爽やか☆簡単☆すだちそうめん
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爽やか☆簡単☆すだちそうめん-レシピのメイン写真

爽やか☆簡単☆すだちそうめん

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

さっぱり美味しい〜お出汁も飲み干してしまいます♪2015.8月「すだち」の人気検索で1位♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
お友達のお店「土山人」のすだち蕎麦をイメージしました^ ^

さっぱり美味しい〜お出汁も飲み干してしまいます♪2015.8月「すだち」の人気検索で1位♪ありがとうございます♡
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爽やか☆簡単☆すだちそうめん

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

さっぱり美味しい〜お出汁も飲み干してしまいます♪2015.8月「すだち」の人気検索で1位♪ありがとうございます♡
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お友達のお店「土山人」のすだち蕎麦をイメージしました^ ^

さっぱり美味しい〜お出汁も飲み干してしまいます♪2015.8月「すだち」の人気検索で1位♪ありがとうございます♡
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材料

1人分
  • そうめん 1.5束
  • すだち 1.5個
  • 出汁 白だし40cc.麺つゆ(3倍濃縮)大1弱.冷水240cc
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作り方

  1. 1

    素麺はたっぷりのお湯で茹でて、冷水で冷やす。

  2. 2

    すだちは薄く切る。

  3. 3

    冷えた出汁の中に水分を切った素麺を入れ、すだちを乗せる。

  4. 4

    私はヒガシマルの白だしを使ってます。

    • 爽やか☆簡単☆すだちそうめん作り方4写真
  5. 5

    麺つゆは創味のつゆを使用。

    • 爽やか☆簡単☆すだちそうめん作り方5写真

コツ・ポイント

☆すだちは入れ過ぎると苦くなるので、1~1.5個がちょうどいいです♪

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小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948
2014/08/19 04:01に公開
神戸三宮で「小料理まゆ美」を経営、一人で営業しています。
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そうめん すだち

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