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まるごとトマトごはん
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まるごとトマトごはん-レシピのメイン写真

まるごとトマトごはん

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

インパクト大!
まるごとトマトが入った炊き込みごはんです!(^^)!
このレシピの生い立ち
<よりみち2016.6月号 土鍋レシピ>
身体にいいトマトをまるごと炊き込みました。(作:みづき)

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<よりみち2016.6月号 土鍋レシピ>
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<よりみち2016.6月号 土鍋レシピ>
身体にいいトマトをまるごと炊き込みました。(作:みづき)

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<よりみち2016.6月号 土鍋レシピ>
身体にいいトマトをまるごと炊き込みました。(作:みづき)

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材料

3~4人分
  1. 米 2合
  2. トマト 2個
  3. コンソメスープ 400ml
  4. 塩 小さじ2/3
  5. あらびき黒こしょう 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

  2. 2

    土鍋に米、コンソメスープ、塩を入れ、全体をまぜ、表面を平らにします。

  3. 3

    へたをとったトマトをおき、ふたをして中強火にかけます。

    • まるごとトマトごはん作り方3写真
  4. 4

    12~14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。

  5. 5

    15分蒸らしオリーブオイルを回しかけ、こしょうを振ります。

  6. 6

    トマトをくずしながら大きく混ぜたら、器に盛り、パセリを散らします。

    • まるごとトマトごはん作り方6写真

コツ・ポイント

シンプルな味付けが、トマトの酸味を引き出して、深い味わいになります。

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よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
2016/06/01 02:04に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
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