家にある食材でOK♡ぽかぽかポトフ
m♡grace @cook_40248922
家にある食材何でも入れちゃう。きのこやチーズ、パスタを追加してもいいかも！
このレシピの生い立ち
甘い紅あずまと泥ネギが手に入りまして、寒い日にポカポカしたくて作りました*
家にある食材でOK♡ぽかぽかポトフ
家にある食材何でも入れちゃう。きのこやチーズ、パスタを追加してもいいかも！
このレシピの生い立ち
甘い紅あずまと泥ネギが手に入りまして、寒い日にポカポカしたくて作りました*
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを中火で炒める
- 2
一口大に切った鶏肉を一緒に炒める
- 3
火の通りにくい食材を一緒に炒める（今回は玉ねぎとゴボウと肉団子）
- 4
一口大に切ったさつまいもを投入し、水・コンソメ・ハーブ類を入れ、まずは15分煮込む。弱めの中火。（ハーブはなくても可）
- 5
火の通りやすい野菜を入れて10分煮込む（今回は泥ネギ、ピーマン、チンゲン菜）
- 6
塩コショウで味を調整する
- 7
（追記）見栄えのために乾燥ディルウィードを散らすと香り高くてとっても美味しかったです！
-
コツ・ポイント
中火でじっくり煮込むと、お芋がねっとり黄金でとっても甘くなります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20097628
