我が家の味噌漬け肉
ご飯が進む味噌漬け肉です！おつまみにも最高！
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを自分なりにアレンジしてみました
作り方
- 1
☆の調味料を全部入れよく混ぜます
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- 2
豚ロースに先ほどの味噌を塗ります
ジップロックの中に入れて揉み込んでもオッケーです。 -
- 3
半日〜１日冷蔵庫入れ味をなじませます
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- 4
焼く時に軽く味噌を落として両面を焼く
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- 5
蓋をして蒸し焼きに！
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- 6
完成です(^ ^)
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コツ・ポイント
焼く時に味噌を軽く落とすと焦げ付きません！
お好みで豆板醤、コチュジャン、にんにくをいれても美味しいです
今回は豚ロースを漬けましたが、鶏むねもも肉、ささみ、白身魚でも美味しいですよ！
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