スタミナたっぷり。鶏レバー炒め
巴マミ14歳 @cook_40095325
鉄分たっぷり( ☆∀☆)いつもと違った鶏レバーを( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
いつもは煮てるレバーを炒めてみたら( ☆∀☆)
スタミナたっぷり。鶏レバー炒め
鉄分たっぷり( ☆∀☆)いつもと違った鶏レバーを( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
いつもは煮てるレバーを炒めてみたら( ☆∀☆)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーを一口サイズに切って、沸騰した鍋に投入。再び沸騰してきたら火を止めて冷めるまで放置。これで下処理完了。
- 2
レバーが冷めたら水をきり、★下味をつける。片栗粉まぶす。
- 3
フライパンに油を入れて、レバーを焼き、焼けたらお皿に。
- 4
同じフライパンに生姜とニンニクを入れ、野菜(人参、玉ねぎ)を炒める。
- 5
野菜にほぼ火が通ったらレバーを戻し、☆味付けを。
- 6
最後にニラを混ぜ合わせ(すぐに火が通るので)フライパンの縁にごま油を。
- 7
いいにおいがしたら完成( ☆∀☆)
- 8
お皿によそってゴマを振りかけてねq(^-^q)
コツ・ポイント
調味料は合わせておくと簡単ですよ。
レバーは潰れやすいから炒めるというより焼く感じに。
ちょっと薄味です。
つくれぽ
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