作り置き☆ごはんがすすむ甘酢こんぶ
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
簡単にできて、冷凍で2か月位は保存OK！たくさん作って常備菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昆布には身体に必要なミネラルと食物繊維がたっぷり！栄養素満点の昆布をいつでも食べられる常備菜として。お子様からお年寄りまで万人受けするレシピです。
作り置き☆ごはんがすすむ甘酢こんぶ
簡単にできて、冷凍で2か月位は保存OK！たくさん作って常備菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昆布には身体に必要なミネラルと食物繊維がたっぷり！栄養素満点の昆布をいつでも食べられる常備菜として。お子様からお年寄りまで万人受けするレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは「料理つゆ」と「角切り昆布」を使っています。
-
- 2
角に切った昆布を※を合わせた酢水に約30分つけておきます。
（角切り昆布の場合はそのままお使いください） - 3
厚手の鍋に砂糖、酢、料理つゆ、みりん、水を入れ、一煮立ちさせておきます。
- 4
2をざるにあけて水切りし、3へ加えて蓋をして約30分間弱火で柔らかくなるまで煮ます。
- 5
ほどよく煮詰めてできあがり！煮汁がなくならなくてもOKです。
- 6
一晩おいてから保存袋などに詰めて冷凍してください。
冷凍庫保存で2か月位は風味も落ちません♪ - 7
冷凍したものを食べる時は、自然解凍でお召し上がりください。
コツ・ポイント
食べる時は、煮汁を切り、いりごまを加えて混ぜ合わせるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
昆布をつけて残った酢水は、塩、砂糖、お好みでつゆなどを少々加えていただければ美味しい昆布風味の浅漬けの素になりますよ♪
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