玉ねぎは皮を剥き、繊維と逆方向に薄く千切りにする。耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、2〜3分チン！して柔らかくする。

フランクフルトは斜めに切り目を入れ、さらに逆方向から斜めに切り目を入れる。

フライパンにサラダ油を熱し、フランクフルトを並べる。ブラックペッパーを振り、焼き色が付いたら一旦お皿などに取り出す。

フライパンに①の玉ねぎを入れ、塩&ブラックペッパーで炒める。酒を加え、水分がなくなったら●マークの調味料を加える。

④にフランクフルトを加えて全体に絡める。ドッグパンに挟んで、あればパセリのみじん切りを振りかけて完成！