＜肉にした味をつける＞
長ネギを1~2cmの斜め切りにする。
ポリ袋にネギ、豚こま肉、☆の調味料を入れてもみこむ。

＜他の材料の準備＞
人参を大き目の短冊切りにする。
フライパンにごま油をしき、端が半透明になるまで炒める。

＜炒める＞
下味をつけた肉を加えて炒める。

豚肉に火が通って、ネギがしんなりしたら完成。
野菜から水が出るので、最後に強火で炒めて水分を飛ばす。