豚こまとネギのごま油塩いため
クックI8E9L6☆ @cook_40204950
ごはんのお供に。焼きそばの具にしてもOKです。
このレシピの生い立ち
味濃いめなので、ごはんの上にのせて丼にしたり、焼きそば麺を加えるとちょうど良いと思います。
私はパスタをゆでて、塩コショウで追加で味つけしていただきました(^^♪
豚こまとネギのごま油塩いため
ごはんのお供に。焼きそばの具にしてもOKです。
このレシピの生い立ち
味濃いめなので、ごはんの上にのせて丼にしたり、焼きそば麺を加えるとちょうど良いと思います。
私はパスタをゆでて、塩コショウで追加で味つけしていただきました(^^♪
作り方
- 1
＜肉にした味をつける＞
長ネギを1~2cmの斜め切りにする。
ポリ袋にネギ、豚こま肉、☆の調味料を入れてもみこむ。 - 2
＜他の材料の準備＞
人参を大き目の短冊切りにする。
フライパンにごま油をしき、端が半透明になるまで炒める。 - 3
＜炒める＞
下味をつけた肉を加えて炒める。 - 4
豚肉に火が通って、ネギがしんなりしたら完成。
野菜から水が出るので、最後に強火で炒めて水分を飛ばす。
コツ・ポイント
豚肉の下味をつける段階でごま油を加えているので、人参を炒める時の炒め用のごま油は少な目でOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098193
