トマトとしいたけの旨みがダブルでつまった炊き込みご飯です。ポイントは、しいたけを入れるタイミングです！
このレシピの生い立ち
東毛呂駅の直売所に行きました。購入したしいたけとトマトが大変おいしかったので、この２つを使用した簡単レシピを探していました。トマトの水分量が多いので、水加減を調節し、かつ作りやすい分量、素材の味を生かす作り方を探しました。