絹厚揚げは水気をしっかりと切っておく。

鉄パンを熱し、オイルは引かずに絹厚揚げをそのまま投入。少し焼き色がつくまで、両面をしっかりと焼いておく。

絹厚揚げはいったん引き上げる。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

鉄パンにマヨネーズを入れ、しばらくおく。次にきのこ大好き野菜MIXを投入。良くかき混ぜ、しっかりと炒める。

鉄パンの真ん中を空け、細うどんを投入。良くほぐし、マヨネーズ･オイルになじませる。

一味唐辛子を振って、良くかき混ぜる。

しばらくして絹厚揚げを戻し、蓋をしてしばらくおく。

火を止め、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。