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とり大根
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とり大根-レシピのメイン写真

とり大根

mamakko123
mamakko123 @cook_40109148

ヘルシーな鶏むね肉と大根でダイエットに最適！
このレシピの生い立ち
ぶり大根が好きなのですが、ぶりが高かったので安い鶏むね肉で作ってみましたo(｀ω´ )o=3

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mamakko123
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ヘルシーな鶏むね肉と大根でダイエットに最適！
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ●酒 1カップ
  • ●しょうが（薄切り） 2かけ
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 大根 1/2本
  • 醤油 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにしておく。
    大根は2cm厚さの半月切りにし、米の研ぎ汁で約10分茹でておく。

  2. 2

    鍋に水1カップと●の材料を入れて強火にかけ、沸騰したら鶏むね肉を入れて落とし蓋をする。

  3. 3

    ②が煮立ったら弱火にしてみりんと砂糖を加え、約10分煮る。

  4. 4

    大根も鍋に加え、醤油も加えてさらに約20分煮て出来上がり！

コツ・ポイント

大根は薄く切り込みを入れておくとダシが染み込んでおいしくなります(*^◯^*)
煮汁があまったら煮物や親子丼などに使いまわせて便利ですよ♪

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mamakko123
mamakko123 @cook_40109148
2014/08/24 06:01に公開
家族のためにおいしくて健康なご飯作りを目指します(ง ˙ω˙)ว 
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このレシピのキーワード

大根 酒 しょうが 鶏胸肉

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