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やわらか豚白モツでエスニック風炒め
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やわらか豚白モツでエスニック風炒め-レシピのメイン写真

やわらか豚白モツでエスニック風炒め

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

キムチの素とナンプラーでやわらか豚白モツの、エスニック炒め。サッと炒めて簡単レシピ!おかずにもおつまみにも最高です~♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛料理が食べたいリクエストがあったので
作ってみました。
漬け込み時間が長くなりますが、調理は5分で完成です。

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作ってみました。
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やわらか豚白モツでエスニック風炒め

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

キムチの素とナンプラーでやわらか豚白モツの、エスニック炒め。サッと炒めて簡単レシピ!おかずにもおつまみにも最高です~♪
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材料

4人分
  • やわらか豚白モツ 300g
  • ★ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1
  • ★ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1
  • ★エバラキムチの素 大さじ2
  • ★ナンプラー 小さじ1
  • ★味噌 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • もやし(レンジで1分加熱) 1袋
  • ニラ 10本
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★印を混ぜ合わせ、豚白モツを1時間~半日漬け込む。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火にかけ、1を中火~弱火で炒め、もやしを1分レンジにかける。

  3. 3

    レンジで加熱したもやしとにらを加えサッと炒め、仕上げにごま油をかけ回す。
    皿に盛りつけて完成!

コツ・ポイント

やわらか豚白モツは、2度茹で済みタイプを使用しました。
もやしはレンジで加熱することで、時短になります。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2014/08/24 06:05に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック ニラ もやし にんにく 酒 味噌

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