作り方
- 1
油揚げは湯通しして短冊切りにしておきます
- 2
三つ葉は洗って根を取っておきます
- 3
鍋に☆の材料を入れて軽く温め、油揚げと三つ葉を入れてさっと煮て取り出します
- 4
小鉢に盛り、鰹節をかけてできあがりです
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コツ・ポイント
３：あまりに過ぎると三つ葉の色が悪くなりますのでさっと火を通しただけのしゃきしゃき感を残してください
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