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三つ葉と油揚げのさっと煮
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三つ葉と油揚げのさっと煮-レシピのメイン写真

三つ葉と油揚げのさっと煮

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

たっぷりの三つ葉を油揚げと一緒にさっと煮た小鉢です
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彩に使う三つ葉をお料理にしてみました

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三つ葉と油揚げのさっと煮

littlelily2007
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材料

二人分
  • 三つ葉 1把
  • 油揚げ 1枚
  • ☆白だし 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • 鰹節 適宜
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作り方

  1. 1

    油揚げは湯通しして短冊切りにしておきます

  2. 2

    三つ葉は洗って根を取っておきます

  3. 3

    鍋に☆の材料を入れて軽く温め、油揚げと三つ葉を入れてさっと煮て取り出します

  4. 4

    小鉢に盛り、鰹節をかけてできあがりです

    • 三つ葉と油揚げのさっと煮作り方4写真

コツ・ポイント

3:あまりに過ぎると三つ葉の色が悪くなりますのでさっと火を通しただけのしゃきしゃき感を残してください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2014/08/27 00:29に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

煮物 みつば かつお節 油揚げ

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