10分で【マグロのレアステーキ】

10分で【マグロのレアステーキ】-レシピのメイン写真

10分で【マグロのレアステーキ】

ヒメモグ @cook_40266049

お刺身用の新鮮なマグロをさっと炙って、わさび醤油に絡めるだけ！
このレシピの生い立ち
お刺身用のマグロが特売だったので、
メインディッシュにしようと思って
さっと炙って出してみたら好評でした。
見た目も豪華でいいですよ〜。

お刺身用の新鮮なマグロをさっと炙って、わさび醤油に絡めるだけ！
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お刺身用のマグロが特売だったので、
メインディッシュにしようと思って
さっと炙って出してみたら好評でした。
見た目も豪華でいいですよ〜。

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ヒメモグ @cook_40266049

お刺身用の新鮮なマグロをさっと炙って、わさび醤油に絡めるだけ！
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お刺身用のマグロが特売だったので、
メインディッシュにしようと思って
さっと炙って出してみたら好評でした。
見た目も豪華でいいですよ〜。

お刺身用の新鮮なマグロをさっと炙って、わさび醤油に絡めるだけ！
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お刺身用のマグロが特売だったので、
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材料

２人分

まぐろ(刺身用) １さく（250g）
しょうゆ大さじ２
練りわさび３cmくらい

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作り方

1
①マグロはさっとキッチンペーパーで拭き、塩コショー（分量外）を軽く振って５分ほどおく。
2
②フライパンにサラダ油（少量）をしき、熱くなるまで加熱してから、①のマグロを焼く。
3
4
③片面の色が変わったらひっくり返して、練りわさびを溶かしたしょうゆを加える。
5
④しょうゆが全部飛んでしまう前に、初めに焼いた面にソースを絡めて完成！

コツ・ポイント

②で、フライパンをよく温めてから焼くと、
さっと表面だけ焼くことができます！

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ヒメモグ @cook_40266049

2016/05/24 10:03に公開

思い付きで作ったものが意外に好評で、もう一回試してみると「あれれ、この間と味が違う？！」なんてことが多いし、最近になって「この間食べたのなんだっけ？どこのお店だっけ？」そんなことも増えてきたので、自身の覚え書きのためにも始めてみました。とにかく食べることが大好きです。よろしくお願いします。＜ブログ＞http://himemogood.blog.fc2.com

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このレシピのキーワード

ステーキまぐろ刺身わさび

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