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セリに恋して、きりたんぽ鍋
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セリに恋して、きりたんぽ鍋-レシピのメイン写真

セリに恋して、きりたんぽ鍋

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

毎年この時期になると秋田名物のきりたんぽが食べたくなります
１０月の後半は季節が変わり肌寒いときは
体と心が温まります
このレシピの生い立ち
セリのシャキシャキした歯ざわりがたまらなく
食材をもとめ、走りまわり5軒目でみつけました。
１０月は未だ早いそうです

毎年この時期になると秋田名物のきりたんぽが食べたくなります
１０月の後半は季節が変わり肌寒いときは
体と心が温まります
このレシピの生い立ち
セリのシャキシャキした歯ざわりがたまらなく
食材をもとめ、走りまわり5軒目でみつけました。
１０月は未だ早いそうです

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セリに恋して、きりたんぽ鍋

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

毎年この時期になると秋田名物のきりたんぽが食べたくなります
１０月の後半は季節が変わり肌寒いときは
体と心が温まります
このレシピの生い立ち
セリのシャキシャキした歯ざわりがたまらなく
食材をもとめ、走りまわり5軒目でみつけました。
１０月は未だ早いそうです

毎年この時期になると秋田名物のきりたんぽが食べたくなります
１０月の後半は季節が変わり肌寒いときは
体と心が温まります
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１０月は未だ早いそうです

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材料

2人分
  • 鳥肉 100グラム
  • 舞茸 100ぐらむ
  • ごぼう 30グラム
  • 白滝 200グラム
  • セリ 80グラム
  • きりたんぽ 2本
  • きりたんぽの汁 750cc
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作り方

  1. 1

    きりたんぽ2本を温めるため、レンジでチンする
    ゴボウはボールに水をいれ、ささがきにし、アク取りの為浸す

    • セリに恋して、きりたんぽ鍋作り方1写真
  2. 2

    鳥肉は2、3センチに切る
    白滝はザックリ食べやすい長さに切ります
    舞茸は手でほぐす
    セリは4センチに切る

    • セリに恋して、きりたんぽ鍋作り方2写真
  3. 3

    ２個の鍋にそれぞれ汁を入れます
    中火に沸騰させます
    鳥肉、ゴボウ、舞茸、白滝の順でいれていく

    • セリに恋して、きりたんぽ鍋作り方3写真
  4. 4

    鳥肉が白っぽくなったら、火を弱め

    最後にセリときりたんぽを入れます

  5. 5

    出来上がり

    • セリに恋して、きりたんぽ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

最後にセリをいれましたがレシピを書いている間に
ペシャンコになりました。
セリは独自の風味を出していて、他のでは満足できないのです。パクチーと似ていますね

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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611
2019/10/28 03:43に公開
永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理学習、草月流理事、クックパッド、キッチンスター資格、美しい日本の家庭料理、食育、イタリア料理と和食のコラボを目指します。おもてなしを家庭料理で迎える。中国、韓国、メキシコ、にホームスティの経験あり、アメリカ、を始め受けいれを多数経験。ホームヘルパー資格
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このレシピのキーワード

鍋 鶏肉 ごぼう 白滝 せり まいたけ

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