材料

鳥もも肉は一口大にカットし、塩こしょうで下味をつける。

野菜を食べやすい大きさにカットする。

にんじんをこんな型抜きにしても楽しいです^_^

ブロッコリーは小房に分け、熱湯で、サッと茹で、冷水にさらし、水気を切る

厚手の鍋にバター10gを熱し、鶏肉を表面に少し焦げ目がつくまで炒め、一旦取り出す。

同じ鍋にバター10gを溶かし、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、

玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもも加え、サッと炒める。

6の鶏肉を戻し、水をひたひたに入れ、チキンスープの素も加え、沸騰するまで強火にかける。

あくをすくう。

ローリエを入れ、蓋をし、弱火〜中火で15分(野菜が柔らかくなるまで)煮る。

ホワイトソースに11のスープを加えて馴染ませ、

火を止めた11の鍋に流し入れ、

全体にホワイトソースを馴染ませる。

再び弱火にかけ、牛乳、5のブロッコリーを加え5分弱火〜中火で煮る。味をみて足りないなら塩、こしょうで調える。

出来上がり！

お皿に盛り付け、パセリなどを飾る。