①
かし作業省略
(米を洗い釜に水を張る)

メモリ水位から約2~3㎜
水を抜き取る

※我家は米と押し麦をブレンド

②
①に醤油・みりんを入れ
味付けの為
浸水させとく
(20~30分ほど)

※なすびは切ると
色が変色するので
炊飯スイッチを
押す直前に切りる

③
なすびを食べやすい大きさに切り
①に入れゴマ油を回しかけて
炊飯し炊き上がりを待つ

炊き上がり

④
なすび崩れやすいです

釜の底からしゃもじで
優しく掬い上げる様にし
混ざぜる

器に盛って
好みで刻んだネギを乗せて
完成