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毎日男弁当⁂鮭西京焼きおばんざい弁当
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毎日男弁当⁂鮭西京焼きおばんざい弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂鮭西京焼きおばんざい弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

つくねが目立ってるけど、メインは鮭の西京焼き！和風のおかずで丁寧にまとめました
このレシピの生い立ち
業務スーパーで鮭の切り身が5枚で370円だったので！＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

つくねが目立ってるけど、メインは鮭の西京焼き！和風のおかずで丁寧にまとめました
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業務スーパーで鮭の切り身が5枚で370円だったので！＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

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毎日男弁当⁂鮭西京焼きおばんざい弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

つくねが目立ってるけど、メインは鮭の西京焼き！和風のおかずで丁寧にまとめました
このレシピの生い立ち
業務スーパーで鮭の切り身が5枚で370円だったので！＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

つくねが目立ってるけど、メインは鮭の西京焼き！和風のおかずで丁寧にまとめました
このレシピの生い立ち
業務スーパーで鮭の切り身が5枚で370円だったので！＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

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材料

  1. 鮭の西京焼き
  2. 鮭 1切れ
  3. みりん 大さじ1
  4. 白味噌 大さじ2
  5. 白胡麻油 適量
  6. ひじき煮
  7. 舞茸とこんにゃくの煮物
  8. 油揚げのレタス巻き 和風あんかけ
  9. つくね塩焼き
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作り方

  1. 1

    白味噌にみりんを混ぜて、鮭の両面に塗ってラップで包む。冷蔵庫で一晩置く

  2. 2

    フライパンに白胡麻油を熱し、弱火にして、蓋をしてじっくり鮭を焼く。

  3. 3

    鮭→つくね→レタス巻き→煮物→ひじきの順に詰める

コツ・ポイント

西京焼きは焦げやすいので弱火でじーっくり焼いて下さい。あまりひっくり返さず、放っておくくらいで丁度いいです。白味噌は京都のものを使っています。

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/07/07 22:36に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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