スパイシー＆ヘルシーな大人のクッキー
Deepani @cook_40165225
胡椒のピリッとした辛みが口に残る甘さ控えめな大人のためのクッキー。ワインやビールのお伴にもお薦め！
このレシピの生い立ち
なるべく健康に良い食材を使って、大人が満足できるクッキーを作りたいと考えました。
スパイシー＆ヘルシーな大人のクッキー
胡椒のピリッとした辛みが口に残る甘さ控えめな大人のためのクッキー。ワインやビールのお伴にもお薦め！
このレシピの生い立ち
なるべく健康に良い食材を使って、大人が満足できるクッキーを作りたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、砂糖を加えて、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
- 2
ココナツオイルを加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。
- 3
ふるった薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 4
オートミール、ココナツファイン、胡麻、スパイス類を加え、むらがなくなるまで混ぜる。
- 5
オーブンを160℃に予熱しておく。
- 6
生地を大さじにヘラで少し多めに1杯とり、クッキングシートを敷いた天板に5ⅹ5列並べ、指とヘラで形を整える。
-
- 7
160℃のオーブンで30分程焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
カルダモンパウダー、クミンパウダー、ラムレーズン、胡桃、ラム酒やブランデーを加えたり、その日の気分で変化をつけると、いろいろな味を楽しめますよ。手土産にもぴったり！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20100580
