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レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。
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レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。-レシピのメイン写真

レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

団子粉ではなく生おからを使った、糖質が少なめのみたらし団子です。たれはレンジで30秒で作れます。どうぞお試しください♪

このレシピの生い立ち
ヤマザキのみたらし団子が好きなので、糖質を少なめにして同じようなものが出来ないかなぁ…と考え作ってみました。
たれの砂糖をラカントにして試したら、加熱後に結晶のようになってしまったので、たれの甘みは砂糖にしました。

団子粉ではなく生おからを使った、糖質が少なめのみたらし団子です。たれはレンジで30秒で作れます。どうぞお試しください♪

このレシピの生い立ち
ヤマザキのみたらし団子が好きなので、糖質を少なめにして同じようなものが出来ないかなぁ…と考え作ってみました。
たれの砂糖をラカントにして試したら、加熱後に結晶のようになってしまったので、たれの甘みは砂糖にしました。

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レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

団子粉ではなく生おからを使った、糖質が少なめのみたらし団子です。たれはレンジで30秒で作れます。どうぞお試しください♪

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ヤマザキのみたらし団子が好きなので、糖質を少なめにして同じようなものが出来ないかなぁ…と考え作ってみました。
たれの砂糖をラカントにして試したら、加熱後に結晶のようになってしまったので、たれの甘みは砂糖にしました。

団子粉ではなく生おからを使った、糖質が少なめのみたらし団子です。たれはレンジで30秒で作れます。どうぞお試しください♪

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材料

直径2.5cm位のもの10個分
  • 生おから 70g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豆乳(または牛乳) 大さじ1.5~2
  • 塩 ほんの少し
  • みたらし団子のたれ
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    【たれ作り】
    ①…深めの耐熱容器に砂糖・しょうゆ・水を入れて混ぜ、600wの電子レンジで10秒加熱する。

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方1写真
  2. 2

    ※電子レンジで加熱した際に、もとの量の10倍位の高さまで泡立つ場合があるので、大きめで深めの耐熱容器をお使いください。

  3. 3

    ②…①の耐熱容器に片栗粉小さじ1/2を加えて混ぜ、再び電子レンジに入れて20秒加熱する。

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方3写真
  4. 4

    ③…②の耐熱容器を取り出して全体をよく混ぜ、再び10秒加熱して混ぜる。

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方4写真
  5. 5

    ※今回は、この時点でたれにいいとろみがつきました。
    様子を見ながら、加熱時間を調節して作ってください。

  6. 6

    【団子作り】
    ①…ボールに、生おから・片栗粉・豆乳・塩を入れてよく混ぜる。

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方6写真
  7. 7

    ※使う生おからによって含まれる水分量が変わってくると思うので、丸く形作れるくらいのかたさになるように調節してください。

  8. 8

    ②…①を手のひらで直径2~2.5cm位の大きさに丸め、耐熱皿に並べる。
    (※軽く握ってから丸めると、作りやすいです。)

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方8写真
  9. 9

    ③…②にふんわりとラップをかぶせ、600wの電子レンジで1分20秒位加熱した後にラップをはずして冷ます。

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方9写真
  10. 10

    9のだんご2つに、つまようじ1本を刺す。
    (※団子がつぶれないように、ゆっくり刺してください。)

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方10写真
  11. 11

    10の団子に、4のたれをかける。

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方11写真
  12. 12

    ◆おからを使った団子レシピ
    『レンジ1分!おから★きな粉ココア抹茶団子』
    (ID:19917082)

    • レンジ1分20秒!おから★みたらし団子。作り方12写真

コツ・ポイント

使用する生おからによって、含まれる水分量は様々です。
工程8で丸く形作れるように、豆乳(または牛乳)の分量を調節してください。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2019/08/21 07:14に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。     ほっこり〜の      
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 豆乳 片栗粉 生おから 牛乳

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