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胃袋をつかむなら✨トマト冷麺
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胃袋をつかむなら✨トマト冷麺-レシピのメイン写真

胃袋をつかむなら✨トマト冷麺

HAREL
HAREL @cook_40054656

ヒヤッヒヤでジューシーなトマトと、爽やかな檸檬の香りを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
冷麺をアレンジして、夏らしくしました✨

ヒヤッヒヤでジューシーなトマトと、爽やかな檸檬の香りを楽しんでください。
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ヒヤッヒヤでジューシーなトマトと、爽やかな檸檬の香りを楽しんでください。
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材料

2人分
  1. 冷麺 2人前
  2. トマト中 4個
  3. 大葉 1束
  4. バジリコ 1パック
  5. ネギ 適量
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. トマトペースト 大さじ1
  8. 生姜 ヒトカケ
  9. 温泉卵 2個
  10. 付属のタレ(タレにあわせて水で希釈) 2袋
  11. はちみつ 少々
  12. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    これだけ使いますー!

    • 胃袋をつかむなら✨トマト冷麺作り方1写真
  2. 2

    トマトを湯むきし一口大に切り、蜂蜜・塩・生姜を和えて、冷蔵庫で冷やしておく。

    • 胃袋をつかむなら✨トマト冷麺作り方2写真
  3. 3

    添付のタレ・水・トマトペーストを加える。

    • 胃袋をつかむなら✨トマト冷麺作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎスライスも加えて火にかけ、さっと火を通し冷ます。

    • 胃袋をつかむなら✨トマト冷麺作り方4写真
  5. 5

    バジリコ・シソを千切りにし、刻みネギと合わせておく。

    • 胃袋をつかむなら✨トマト冷麺作り方5写真
  6. 6

    麺を茹で、冷水で締め、器に盛り付ける。

    • 胃袋をつかむなら✨トマト冷麺作り方6写真
  7. 7

    冷やしておいた玉ねぎと、冷やしておいたトマト・レモンスライスを混ぜ合わせ、麺にかけて、薬味を乗せて完成。

    • 胃袋をつかむなら✨トマト冷麺作り方7写真

コツ・ポイント

トマトの酸味に合わせて、蜂蜜の量を調整してください!檸檬スライスは出来るだけ薄ーく切ってください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2014/08/20 12:28に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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