ニンニクを1ミリ厚にきります。

空芯菜は4等分位。茎と葉を分けて。

ベーコンは適当に。薄切りでもブロックでもどっちでも。

弱火で3分ほどニンニクとベーコンを炒め、香り付けします。

空芯菜の茎を入れ、2分ほど強火で炒めます。

葉も入れ、塩コショウして1分炒め、最後にごま油とナンプラーで香り付けて、出来上がり。ナンプラーが苦手な人は醤油で。