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アールグレイ風味のいちじくのタルト
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アールグレイ風味のいちじくのタルト-レシピのメイン写真

アールグレイ風味のいちじくのタルト

サリュフミ
サリュフミ @cook_40074638

アーモンドクリームにアールグレイの紅茶葉をまぜこみました。季節のフルーツでどうぞ。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見ていたらたまたま見つけて、自分なりにアレンジしました。フルーツタルトのときはこのレシピが多いです。

アーモンドクリームにアールグレイの紅茶葉をまぜこみました。季節のフルーツでどうぞ。
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アールグレイ風味のいちじくのタルト

サリュフミ
サリュフミ @cook_40074638

アーモンドクリームにアールグレイの紅茶葉をまぜこみました。季節のフルーツでどうぞ。
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材料

18cmのタルト型1台分
  1. お好きなタルト生地 1台分
  2. アーモンドクリーム
  3. バター 75g
  4. 砂糖(グラニュー糖) 50g
  5. 卵 1個
  6. アーモンドプードル 75g
  7. アールグレイのティーパック 1個分
  8. いちじく 4から5個
  9. 砂糖(グラニュー糖) 適量
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作り方

  1. 1

    タルト生地は型に敷いて、から焼きしておく。180℃のオーブンで13分くらい。

  2. 2

    アーモンドクリームの材料を上から順に混ぜていく。その都度よくまぜる。

  3. 3

    いちじくは8等分に切っておく。

  4. 4

    から焼きしたタルトに紅茶風味のアーモンドクリームを敷き、その上にカットしたいちじくをきれいに並べていく。

  5. 5

    その上からグラニュー糖をパラパラ振りかける。

  6. 6

    180℃のオーブンで30分から35分やく。いい焼き色になればOK.

コツ・ポイント

バター、卵は常温に戻しておく。

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サリュフミ
サリュフミ @cook_40074638
2014/08/24 20:01に公開
パン作りにはまってる主婦です。
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