簡単！絶品！アレンジ山芋鉄板
kanahaaa @cook_40280357
鉄板なんてなくても大丈夫！つまみにもおかずにもランチの主食にも〜フワトロで食べごたえある一品に♪１度食べるとやみつき！
このレシピの生い立ち
山芋のみで山芋鉄板を作っていたのですがある日テレビでキャベツを入れているのを見ておいしそう〜とアレンジしてみました♪
簡単！絶品！アレンジ山芋鉄板
鉄板なんてなくても大丈夫！つまみにもおかずにもランチの主食にも〜フワトロで食べごたえある一品に♪１度食べるとやみつき！
このレシピの生い立ち
山芋のみで山芋鉄板を作っていたのですがある日テレビでキャベツを入れているのを見ておいしそう〜とアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＊まだ火はつけません。フライパンに豚スライスを敷き詰める。多少重なってもOK！
☆今回は18cmフライパン使用 - 2
キャベツを千切りし豚スライスの上にまんべんなく乗せ、塩を上から振っておく
- 3
山芋をすりおろし溶いた卵とだしの素を入れかき混ぜる
- 4
３をキャベツの上へ。中央から外側に向かって円を描くように流し入れる。
- 5
＊ここで火をつけます。蓋をして中火にし１〜２分。肉からジューと音がしはじめたら蓋をしたまま弱火にして約10分で完成！
コツ・ポイント
・完成の目安は山芋の表面が固まってきたらです。かためが良い方はもう少し！
・味付けをソースにする時は火を消す直前にかけると良いですよ！
・テフロン加工フライパンでない場合は最初に油を引いた方が良いかもしれません
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101378
