茄子そうめん♪
揚げ出し茄子と冷たいそうめん♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの看板で見かけて作ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
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長茄子はヘタを取って、皮に格子の切り込みを入れて縦半分に切って、170℃の油で素揚げして油切りします。
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- 2
そうめんは茹でて水洗いして水切りし器に盛ります。
- 3
八方つゆ【レシピID19748515】、氷水、大根おろしに七味唐辛子、大葉、揚げ茄子、長葱、鰹節を添えて出来上がりです♪
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ちくわ天入り♪
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つくれぽ
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