鍋に、ココナッツオイルと薄切りにしたたまねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

たまねぎがしんなりしたら、茹でたかぼちゃと牛乳、固形スープ、砂糖を入れて少し煮る。

煮立ったらブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。

仕上げに生クリーム、パセリを飾って出来上がり。

ココナッツオイルはヴァージンオイルを使ってくださいね。